野菜を食べると○○に。それ、食中毒が原因かも

野菜を食べて食中毒で運ばれた事件って、実は結構多いんです。
有名ですが、2014年には屋台の冷やしキュウリが原因で、518人もの方が食中毒になりました。

そのうちの何名かは、命を失う可能性もある「溶血性尿毒症症候群」にまで発展することに。
要するに、食中毒は結構身近ですし、そしてとっても危険だというわけです。

 

この記事では、

  • 野菜を食べた結果起こりやすい食中毒の、種類や症状
  • 食中毒の予防・対策方法

についてご紹介します。

私も一度野菜でお腹をやられたことがありますが…ギュルギュルと数日は本当に面倒な日を過ごしました。
同じことが起きないよう、ぜひ参考にしてください。

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野菜のカビの予防方法と、食べられるかについて

野菜を保存しておくと、知らないうちにカビが生えていることがあります。
カビの生えた野菜を食べてしまったらどうなるのでしょうか

カビの性質と合わせて、私たちの健康にどのような影響があるのか見ていきましょう。

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土つき野菜に残留農薬・食中毒の危険性?予防法は⇒

多くの人が”土のついていない、ツルツルの野菜”を求める一方で、野菜が大好きな方は、土付き野菜をあえて購入される場合もあります。
確かに私もたまに土付き野菜を購入しますが、

  • 何となく新鮮で味が濃い気がするし、
  • 野菜も長持ちする気がするし、
  • なんというか「野菜を食べてる!」という気

さえ、します(⌒∇⌒)

 

でも土付き野菜を食べて、

  • 手がかゆくなったり、ブツブツができた
  • 舌がヒリヒリする、しびれる、ピリピリ、痛くなる
  • 口やのどが痒くなる、イガイガ
  • 蕁麻疹、湿疹、水膨れ、ただれ、炎症が起きた
  • 吐き気、頭痛、下痢、発熱、寒気が起こった

という方、実は最近増えてるんです。

その原因は、やっぱり”土”にあるんですね。

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ジャーサラダは衛生面や食中毒は大丈夫?⇒食中毒対策はこれ

ニューヨークで人気に火が付いたジャーサラダ。
見た目もきれいで、しかも野菜を沢山食べられるので、女性に人気ですよね。

しかし、「ジャーサラダって危険じゃないの?」と心配する声もあります
本当のところは、どうなのでしょうか?

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