フィトケミカル、ファイトケミカルは残留農薬は大丈夫？

ここ数年、フィトケミカルやフォトケミカルが話題ですよね。
簡単にフィトケミカルとは何か復習すると、「野菜の皮や皮と実の間に一番栄養があるから、そこも食べるのが健康にいいよ～」というお話ですよね。

具体的には、”免疫力を高めて、病気を予防する効果がある””抗酸化作用（体がサビるのを防ぐ）”と言われています。
なんでも、”7つ目の栄養素”だともいわれていますよね！

スーパーやコンビニのカット野菜は漂白剤まみれ？⇒本当は…

スーパーやコンビニで売っているカット野菜やサラダって、結構日持ちしますよね。
断面の色も変わりませんし、自分で切った野菜と比べると、長持ちします。

これってすっごく便利なんですけど、その反面「なんか大変な薬品が使われてるんじゃないか」って、気になりません？
例えばマクドナルドのハンバーガーも、不思議なくらい腐らなかったりしますけど、なんか少しゾッとしますよね。

（もしかして、添加物や防腐剤、漂白剤まみれじゃないだろうか…）
（だとしたら、絶対に人体に影響あるよね…）

と不安になっている方も多いと思うので、この記事で少しご紹介しますね。

野菜をいちいちカットするのが面倒でも、私たちはコンビニやスーパーで手軽にカット野菜などを買うことができます。
特に「キャベツの千切り」なんかは、色々な料理に使えて便利ですよね。

私もそう思って、たまに使っていたのですが…。
あるとき子供が、「このキャベツ、何か苦い…」というではありませんか。

よくよく聞いてみると、「くさい」とか「変な臭いがする」とか、言いたい放題(;’∀’)
そこで調べてみると、どうも私の子供以外にも、同じような体験をされている方が沢山いるみたいなんです。

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スーパーで野菜を買う時に、産地を気にする方は多いと思います。
未だに関東では、放射能の値がほかの地域とは違うことは、以下の記事でもご紹介しました。

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私も子供のことを考えると、どうしても産地を選んでしまいます。
だからこそスーパーでは産地を確認するのですが…ある時ちょっと気になるコメントを見つけました。

今、農薬と同じくらい野菜を買う時に気になってしまうのが、放射能汚染だと思います。
同じ日本人として何となく大声で言えない雰囲気はありますが、やっぱり産地は気にしてしまう…なんてことはありませんか？

私も子供がるので、どうしても野菜の産地と、”どんな野菜が”気にしてしまいます。
でも、どうしても産地が選べない野菜もあるかもしれません。

妊娠中に、水の次に大切な栄養素だと言われているのが「野菜」です。
妊娠中の栄養不足は、

なんていう話も、有名ですよね。

でも実は、妊娠してから野菜が食べられなくなった方も多いんです。