野菜の汚れで気になるものと言えば、やっぱり農薬ですよね。
というのも、日本は実は、
- 面積当たりの農薬使用量が世界三位で
- 苺は６0回、きゅうりは50回、ピーマンは62回、ナスは74回も農薬が使われていたり、
- ヨーロッパでは禁止されている農薬が使われていたり
- 残留農薬の基準が緩く、例えば台湾より200倍も緩く
- そのおかげで、輸入してくれない国もある
という国ですからね…。
野菜や果物の、農薬やワックスを落とす洗い方はこれ⇒
葉物野菜の残留農薬を落とす方法：水洗いよりも…
ほうれん草や小松菜、キャベツなどの葉物野菜って、スーパーで見るとかなりきれいな状態で売られていますよね。そのままパクッと食べても大丈夫そうな感じもしますが、食べる前には洗った方がいいのかと迷う人も多いことでしょう。
