キャベツの美味しい冷凍・解凍方法!食感を維持したいなら…

あなたは、新鮮なキャベツが1玉100円で売っていたら買いますか?
買うという人が多いと思いますが、実際は1玉で買ってもなかなか使い切れないですよね。

中には冷蔵庫で保管するにしても大きくて場所を取るのでどんなに安くても1玉では買わないという人や、1玉買って結局使い切れずに処分してしまう人もいるかもしれませんね。
そんな時は、キャベツを1玉買って、使い切れない分は新鮮なうちに冷凍保存しちゃえばいいんです。

 

実はキャベツは、冷凍保存に適した野菜なんです
冷凍すれば長く保存できるようになりますし、解凍して料理に使うと時短になるというメリットもあるんですよ。

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野菜ジュースの野菜は水洗いだけで大丈夫?残留農薬は?

私は家庭で野菜ジュースやグリーンスムージーを作るのが好きです(⌒∇⌒)
好きな具を入れられるし、何となく野菜や果物をゴロゴロ入れていると、すっごく健康的になっている気がします。

でも、確かにこれって正解らしいですよ。
市販の野菜ジュースは添加物が入っていたり、加工の時点で栄養がほとんどなくなっちゃってるって聞きました。

 

それを聞いて以来、私は「これが本物の野菜ジュースだ!」と思って、手作りのスムージーを作っていました(;’∀’)

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冬になると野菜を洗うのがつらい!お湯で洗うのは駄目?

冬になると、野菜を水で洗うのもかなりつらくなりますよね(;’∀’)
手の芯まで冷える感じがしますし、考えただけで野菜を洗う気がなくなってしまいます。

だからこそ、お湯やぬるま湯で野菜を洗っている方もいるのかもしれませんが…。
それ、野菜のことを考えると、どうなんでしょう?

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野菜がシナシナになるのを防ぐ方法、ピンッ!と復活させる方法

野菜を冷蔵庫で保存していると、気がついた時にはしなしなになっていた、なんてことってありますよね。
特に葉物野菜は、買ってきて1日経っただけでも、葉っぱの先端の方からしなしなになってしまいます。

でも1人暮らしの方や少人数のご家庭だと、野菜を買っても消費しきれないことが多いですよね。
そんな時、しなびた野菜を食べても良いのか分からずに、捨ててしまったりしていませんか?

 

でも捨てるのはちょっと待ってください。

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コンビニやスーパーのカット野菜は安全?⇒ココは注意かも

コンビニやスーパーで売ってるカット野菜、便利ですよね~。
私もサラダ用のカット野菜はもちろん、鍋用や野菜炒め用など、色々お世話になります。

そんな便利なカット野菜ですが、私はふとあるとき

  • (でも、置いておいてもまったく色変わらないなぁ~)と不思議に思ったり、
  • パッケージの裏を見るとなんだかよくわからない添加物?殺菌剤?のようなものが書かれていて、

不安になったことがあります。

 

同じようなことを考えている方も、きっと多いはず!
そこでこの記事では、スーパーやコンビニで売っているカット野菜の安全性について、ご紹介しますね。

最後には、不安を丸ごと解決できるアイテムもご紹介します(⌒∇⌒)

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サラダがシナシナになるのを防ぐ方法。食感を戻す方法も!

誰だって、シナシナのサラダよりはシャキシャキ、パリパリのサラダを食べたいですよね!
私もサラダが好きで良く食べますが、やっぱり(野菜を食べてるな!)と感じます。

でも…サラダってすぐにシナシナになるんですよね。
そうなると、大好きだったサラダも食べたくなくなると思います。

 

そこでこの記事では、

  • サラダがシナシナになるのを防ぐ方法
  • 一度シナシナになってしまったサラダを、もう一度シャキシャキに戻す方法

についてご紹介します。

シャキシャキのサラダ、一杯たべましょう!

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